تتسم الطرق التقليدية للكشف الكمي عن البكتيريا المسببة للأمراض المنقولة عبر الغذاء بكونها تستغرق وقتًا طويلاً مع احتمالية الحصول على نتائج سلبية خاطئة خالية من مسببات الأمراض. إن الكشف الفوري والفعال عن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المنقولة عبر الغذاء يعد أمرًا حيويًا في الوقاية والسيطرة على الأمراض المنقولة عبر الغذاء. في العقد الماضي، تم تطبيق تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل الرقمي بالقطرة (ddPCR) على نطاق واسع لتحديد تعبير الجينات بدقة. الغرض من هذه الدراسة هو إنشاء طريقة ddPCR رباعية للكشف عن أربعة مسببات مرضية بكتيرية رئيسية، السالمونيلا إنتيريكا سيروتيب تايفي، المكورات العنقودية الذهبية، الليستيريا أحادية الخلية وباسيلاس سيريوس، والتي قد تتواجد معًا في الأطعمة السريعة. لوحظت علاقة خطية قوية (r2>0.999) في نطاقات 33-21500 نسخة/20µL لـ S. Typhi، 28-18400 نسخة/20µL لـ S. aureus، 25-27000 نسخة/20µL لـ L. monocytogenes و15-15600 نسخة/20µL لـ B. cereus على التوالي. كانت حدود الكشف الدنيا لهذه الطريقة المركبة هي 8 نسخ/20µL (S. Typhi)، 7 نسخ/20µL (S. aureus)، 9 نسخ/20µL (L. monocytogenes) و7 نسخ/20µL (B. cereus) على التوالي. لتقييم هذه الطريقة، تم المقارنة بالتوازي مع طريقة عد اللوحات باستخدام عينات غذائية ملوثة صناعيًا مع مسببات الأمراض المذكورة أعلاه. أظهر اختبار t غير المقترن أن النتائج من الطريقتين لم تكن مختلفة إحصائيًا، ولكن طريقة ddPCR تفوقت على طريقة عد اللوحات من حيث قصر وقت الاستجابة، وانخفاض حد الكشف، وقابلية تكرار أكثر قوة.
قام Sun et al. (Mon,) بدراسة هذا السؤال.