النظام الغذائي المتوسطي، جودة النظام الغذائي، والامتثال للتوصيات الغذائية الإيطالية في البالغين في جنوب إيطاليا

الهدف: كانت هذه الدراسة تهدف إلى استكشاف العلاقة بين الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي، والامتثال للتوصيات الغذائية الإيطالية، والعديد من مجالات جودة النظام الغذائي في عينة من البالغين الإيطاليين. الطرق: تم التحقيق في عادات التغذية لما مجموعه 1936 مشاركًا. تم تقييم الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي وجودة النظام الغذائي من خلال Medi-Lite ومؤشر جودة النظام الغذائي - الدولية (DQI-I). النتائج: كانت نتيجة DQI-I العالمية مرتبطة إيجابيًا بنتيجة Medi-Lite. وُجدت معاملات سلبية لاستهلاك البروتين والكالسيوم في فئة الامتثال، وإجمالي الدهون في فئة الاعتدال، ونسبة الأحماض الدهنية في فئة التوازن الكلي. أكثر من نصف المشاركين كانوا ملتزمين بالتوصيات الوطنية لاستهلاك البطاطس والحبوب واللحوم الحمراء والدهون الأخرى. وفي المقابل، تم تحقيق التوصيات بشأن البقوليات والفواكه والخضروات واللحوم المعالجة من قبل حوالي نصف المشاركين، بينما كانت التوصيات للمنتجات الألبانية (الحليب والزبادي) والجبن والبيض واللحوم البيضاء منخفضة نسبيًا. كانت الدرجات الأعلى في DQI-I وMedi-Lite تتنبأ بشكل جيد بالامتثال للتوصيات بشأن الفواكه والخضروات والبقوليات واللحوم المعالجة والحبوب. الاستنتاجات: الأفراد الذين يذكرون التزامًا أعلى بالنظام الغذائي المتوسطي يظهرون جودة أفضل للنظام الغذائي واحتمالية أعلى للامتثال للتوصيات الغذائية.