أثر برنامج صيدلية الطعام في المستشفى على نتائج صحة المرضى الضعفاء

الوصول إلى alimentos الصحية، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يعيشون مع مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، أمر حاسم في إدارة هذه الأمراض المزمنة. هذه الدراسة تقيم تنفيذ برنامج صيدلية الطعام ووصفة الطعام في مستشفى شبكة الأمان الذي يخدم الفئات الضعيفة. المرضى الذين يتم تصنيفهم على أنهم غير آمنين غذائيًا باستخدام استبيان الأمن الغذائي للبالغين من وزارة الزراعة الأمريكية يحصلون على إحالة من الطبيب إلى برنامج صيدلية الطعام حيث يقوم أخصائي التغذية بمراجعة متطلباتهم الغذائية بناءً على مرضهم المزمن وتطوير خطة غذائية. ثم يتلقى المرضى منتجات طازجة، ولحوم، ومنتجات أخرى كل أسبوعين تلبي احتياجاتهم الغذائية من صيدلية الطعام. تم جمع البيانات البيومترية من زيارة المريض الأخيرة للعيادة في وقت التسجيل باعتبارها مقاييس أساسية بما في ذلك ضغط الدم والوزن وHbA1c (إذا كان مريضًا بالسكري). بالإضافة إلى ذلك، تم جمع المعلومات البيومترية من السجلات الطبية للمريض من الزيارات المنتظمة للعيادة بفواصل 6 أشهر. تم تسجيل ما مجموعه 266 مريضًا في البرنامج خلال فترة الدراسة التي استمرت 13 شهرًا (121 مريضًا ببيانات 6 أشهر و68 مريضًا ببيانات 12 شهرًا). أظهرت التحليلات الإحصائية تحسنًا كبيرًا في ضغط الدم الانبساطي عند 12 شهرًا وفي الوزن في كل من فترتي 6 أشهر و12 شهرًا عند المقارنة مع المقاييس البيومترية الأساسية.