طرق الاستخراج المعززة والتآزرية القائمة على الميكروويف وتقنية الموجات فوق الصوتية لاستخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من قشور الرمان: دراسات بارامترية وحركية

تهدف هذه الدراسة إلى تعزيز استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا (الفينولات والفلافونويدات) من نفايات فاكهة قشر الرمان باستخدام استخراج مساعد بالميكروويف (MAE) واستخراج مساعد بالموجات فوق الصوتية (UAE) وتركيبهما (UMAE). تم تعديل معلمات العملية المختلفة مثل قدرة الميكروويف (200-800 واط) ، وقوة الموجات فوق الصوتية (200-800 واط) ، وتركيبات المذيبات ، والإيثانول في الماء (20-80%) ، ونسبة السائل إلى الصلب (10-60) ، والوقت (5-30 دقيقة) ، وتحديد المعلمات المثلى للحصول على أقصى استخراج من المركبات النشطة بيولوجيًا. أعلى عوائد الاستخراج هي كما يلي: (i) 56.67% باستخدام MAE عند قدرة 600 واط، 60% إيثانول، 40 نسبة LSR، و15 دقيقة وقت؛ (ii) 53.98% باستخدام UAE عند قدرة 400 واط، 70% إيثانول، 40 نسبة LSR، و25 دقيقة وقت؛ و(iii) 56.19% باستخدام UMAE عند 200 + 200 واط، 60% إيثانول، 40 نسبة LSR، و15 دقيقة وقت. في عائد الاستخراج، تم أيضًا فحص "محتوى الفينولات الكلي ومحتوى الفلافونويد الكلي" باستخدام مطياف UV-visible. تم تسجيل خاصية مضادات الأكسدة لاستخراج القشر كـ 85.27%، وتم تحقيق التثبيط الميكروبي ضد الإشريكية القولونية بحجم 15.25 مم عند تركيز 10 ملغ/مل. تم إجراء دراسة حركية لمعدل الاستخراج، ونموذج الحركة من المرتبة الثانية (R2 = 0.99) يلائم البيانات التجريبية بشكل أفضل. تم استخدام مطيافية تحويل فورييه للأشعة تحت الحمراء والكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء للتحليل النوعي والكمّي البوليفينولات مثل "البونيكالاجين، حمض الغاليك، وحمض الإيلاجك". تُظهر النتيجة غنى المحتوى النباتي داخل قشور الرمان، مما يدل على خصائصها العالية كمضادات أكسدة وطبيعتها المضادة للميكروبات، مما يجعلها منتجات فرعية فعالة.