Key points are not available for this paper at this time.
الكزبرة نبات طبي وعطري (MAP) يُزرع تقليديًا ويستخدم في ألينتجو، البرتغال. ومع ذلك، هناك عدد قليل من المنشورات المتاحة حول تطبيقاته الإثنوبيولوجية. تم إجراء أربع دراسات إثنوبيولوجية مستقلة: على مستوى المنطقة (2002-2003)، في ثلاث قرى (2013)، وفي أسواق المدينة (2007 و2022). كانت الكزبرة أكثر نباتات MAP المزروعة طازجة شيوعًا (75% من إجمالي المساحة) وكذلك أكثر الأعشاب الطازجة تمثيلاً في أسواق المدينة. كانت الأوراق تُستخدم غالبًا طازجة أو مجمدة أو مُحوّلة إلى بيسو. تحتوي بعض الوصفات على إمكانية صناعية زراعية، مثل البيسو وزيت الزيتون المعطر. تم عزل الزيوت الأساسية للكزبرة (EOs) عن طريق التقطير المائي من الأجزاء الهوائية مع ظهور الأزهار (APIs) ومن الثمار، والأحماض الدهنية (FA) عن طريق استخراج المذيبات من الثمار. أظهرت تحليلات كروماتوغرافيا الغاز وكروماتوغرافيا الغاز - مطياف الكتلة أن الزيوت الأساسية تهيمن عليها الن-ديكانال (21-24%)، و2-trans-decenal (12-18%) وn-nonane (10-17%) في APIs، وتهيمن اللينالول (73-78%) في الثمار. كان حمض البيترسولينك (32-55%) هو الحمض الدهني السائد. أظهر مسح الأدبيات حول تقنيات الاستخراج التقليدية وغير التقليدية ثباتًا في المركبات السائدة المعزولة، حيث تم تسليط الضوء على البيسو كإجراء للاستخراج الأخضر المنزلي، ولكن أيضًا عكس أهمية الكزبرة كـ MAP مع استخدامات صناعية متنوعة محتملة.
درس بوفا وزملاؤه (الثلاثاء) هذا السؤال.