الكركمين، مركب متعدد الفينول ومكون مهم من الكركم الطويل، يمتلك تأثيرات دوائية متنوعة ويعتبر منتجًا طبيعيًا واعدًا في طليعة المواد العلاجية لعلاج الأمراض البشرية. تعتبر اختبارات جودة مسحوق الكركم، وهو مصدر رئيسي للون والطعم في العديد من المأكولات، حاجة ملحة بسبب العديد من التقارير عن بيع مسحوق كركم مزيف ومغشوش في السوق. يهدف هذا البحث إلى تطوير طريقة لت quantification الكركمين باستخدام HPLC في المسحوق الطازج من الجذور ومسحوق الكركم التجاري. في هذا العمل، تم تطوير طريقة HPLC بسيطة جديدة للكشف عن الكركومينويدات و quantifyingها، وقد تم تقدير محتوى الكركمين في 23 عينة من المسحوق الطازج من عينات الجذور من مواقع جغرافية مختلفة في ولاية غانداكي، نيبال، و10 عينات تجارية من السوق النيبالي. تم العثور على أعلى تركيز للكركمين، يصل إلى 13.95% (وزن/وزن)، في جذور الكركم الطازجة. بالمقارنة، تراوحت مستويات الكركمين في مسحوق الكركم التجاري بين 1.5% و2.1% (وزن/وزن)، مما يكشف أن مسحوق الكركم التجاري يحتوي على مستوى منخفض جدًا من الكركمين. هذه الطريقة المحسنة بسيطة واختيارية ومتوافقة، حيث تقوم بت quantifying الكركمين مع دقة ممتازة للقمم في غضون 6 دقائق، وستكون موردًا قيمًا للباحثين ل quantifying الكركمين في الكركم ومنتجاته.
درس باوديل وآخرون (الأربعاء) هذا السؤال.
Synapse has enriched 5 closely related papers on similar clinical questions. Consider them for comparative context: