الملخص تُعتبر الحشرات مصادر بديلة واعدة للبروتين في إنتاج الماشية. لذا، فإن استخدامها في تكوين الأعلاف لإنتاج الماشية قد جذب اهتماماً كبيراً في السنوات العديدة الماضية. تناقش هذه المقالة المراجعة ملاءمة الأنظمة الغذائية القائمة على الحشرات لفصائل الماشية وتوفر رؤى حول النسب الغذائية الموصى بها استناداً إلى الأدلة المتاحة. هناك عوامل معينة تؤثر على اعتماد الأعلاف القائمة على الحشرات في تربية الماشية. تشمل هذه العوامل، من بين أمور أخرى، الجدوى الاقتصادية، قبول المستهلك، التكنولوجيا، وضوح التنظيم، فضلاً عن مواقف المزارعين واستعدادهم للدفع واعتماد هذه الممارسة. من المهم لفهم هذه العوامل، التحديات المرتبطة بها، وكذلك الفرص للتحسين، دمج الحشرات في تغذية الماشية وتحسين استخدامها كمصدر قيّم للبروتين. تقدم هذه المراجعة أيضاً ملخصاً عن هذه العوامل المؤثرة، وتناقش بعض القضايا المحددة مثل المخاطر المحتملة المتعلقة بسلامة الغذاء. يمكن أن يقدم استخدام الحشرات معادن ثقيلة، مسببات الأمراض، الحساسية، فضلاً عن مخاطر كيميائية وبيولوجية أخرى في سلاسل الغذاء. وهذا يتطلب جهوداً بحثية وتنظيمية لفهم المخاطر ذات الصلة وإدارتها بشكل صحيح. لتوسيع نطاق الصناعة وضمان سلامة الغذاء، ينبغي على صانعي السياسات وغيرهم من أصحاب المصلحة المعنيين إنشاء أطر تنظيمية قوية تحفز التقنيات المستدامة لإدراج الحشرات في تكوين الأعلاف الحيوانية وتوحيد بروتوكولات ضمان الجودة. تحدد الدراسات المزايا بما في ذلك كفاءة الموارد، ومتطلبات الأرض المحدودة نسبياً، وانخفاض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري لاستخدام الحشرات في إنتاج الماشية، مقارنةً بالأعلاف التقليدية. بينما تشير هذه الأمور إلى أن استخدام الحشرات أكثر استدامة نسبياً، فإن Studies مزيداً من الدراسات مطلوبة لفهم مدى مساهمة استخدام الحشرات في تحقيق نظم غذائية مستدامة. وبالتالي، هناك حاجة لدراسات متعمقة تقيس وتحدد الاستدامة البيئية لتربية الحشرات لتعزيز فهمنا للفوائد والتحديات المرتبطة بإدراج الحشرات في نظمنا الغذائية.
درس Alegbeleye et al. (الثلاثاء) هذا السؤال.