منصة جديدة تعتمد على الهواتف الذكية للكشف اللوني المعزز عن الأكرولين في المواد الغذائية

Key Points

• تظهر المنصة الجديدة كشفاً معززاً للأكرولين، وهو مركب ضار في المواد الغذائية، مما يسهل اتخاذ تدابير أمان أفضل.
• تسليط الضوء على دقة كشف بنسبة 95٪ يبرز فعالية هذا النظام اللوني المعتمد على الهواتف الذكية لسلامة الغذاء.
• تمت الاستفادة من منهجية لونية تعتمد على الهواتف الذكية لتقييم مستويات الأكرولين في مختلف المواد الغذائية، مما يحسن قدرات الكشف.
• قد تمكن مثل هذه التطورات من تقليل أوقات الاستجابة في تحديد المنتجات الغذائية غير الآمنة، مما يعزز صحة المستهلك.