الفحص الشامل للملوثات في العسل باستخدام تقنية LC-Q-Orbitrap HRMS المستهدفة وغير المستهدفة

Key Points

• تم الكشف عن ملوثات في عينات العسل، مما يشير إلى مخاطر محتملة على سلامة المستهلك.
• حدد البحث مجموعة من الملوثات باستخدام تقنية LC-Q-Orbitrap HRMS، مع التركيز على كل من الأساليب المستهدفة وغير المستهدفة.
• أدت الأساليب المتكاملة للفحص إلى تحسين اكتشاف الملوثات المتنوعة عبر مصادر العسل المختلفة.
• تسلط هذه النتائج الضوء على الحاجة إلى سياسات مراقبة أكثر صرامة في إنتاج العسل لضمان حماية المستهلك.