صياغة الأغذية الوظيفية عن طريق دمج مستخلصات زهرة Phlogacanthus thyrsiflorus المغلفة

Key Points

• الهدف هو صياغة أغذية وظيفية من خلال دمج مستخلصات مغلفة من زهرة Phlogacanthus thyrsiflorus لتعزيز الفوائد الصحية.
• استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من زهرة Phlogacanthus thyrsiflorus.
• تغليف المستخلصات لضمان الاستقرار.
• دمج المستخلصات في منتجات الأغذية الوظيفية واختبارها للاكتشافات الصحية.
• أظهرت المستخلصات المغلفة نشاطًا مضادًا للأكسدة كبيرًا.
• الأطعمة التي تحتوي على هذه المستخلصات خفضت مستويات السكر في الدم بفعالية.
• قدمت التركيبة فوائد لحماية الكبد.