تشير الكابسيسين إلى وجود إمكانيات مهمة لتعزيز الصحة الوعائية والتمثيل الغذائي

الكابسيسين، المادة الفعالة المسؤولة عن حدة الفلفل، لها القدرة على تعديل التمثيل الغذائي من خلال تفعيل مستقبلات الفيتوباتير الانتقائية للفانيليا 1 (TRPV1)، الموجودة ليس فقط على خلايا الأعصاب الحسية القامعة، ولكن أيضًا في مجموعة من الأنسجة الأخرى. يؤدي تنشيط TRPV1 إلى تدفق الكالسيوم، وفي بعض الأنسجة يرتبط ذلك بزيادة تنشيط أو تعبير بروتينات رئيسية مثل سينثاز أكسيد النيتريك البطيني (eNOS)، بروتين فك الارتباط 2 (UCP2)، KLF2، PPARdelta، PPARgamma، وLXRα. يحاكي تدفق الكالسيوم الناتج عن تنشيط TRPV1 في الخلايا البطانية تأثير إجهاد القص في هذا الصدد، حيث ينشط ويزيد من تعبير eNOS، ولكنه يزيد أيضًا من تعبير الكوكس-2، الثrombomodulin، وإنزيمات مضادة للأكسدة استجابةً لـ NRF2، بينما يقلل من تعبير البروتينات المسببة للالتهابات. وبالتالي، فإن تناول الكابسيسين الغذائي أثر بشكل إيجابي على توسع الأوعية الدموية المعتمد على البطانة في القوارض. يعزز تحفيز LXRα بوساطة TRPV1 في الخلايا الرغوية من تصدير الكوليسترول، مما يتعارض مع تكوين اللويحات. يؤدي تنشيط الكابسيسين لمستقبلات TRPV1 في الأمعاء إلى تعزيز التحفيز المعتمد على الجهاز العصبي الودي للدهون البنية، مما يزيد من معدل التمثيل الغذائي. يؤثر زيادة تعبير UCP2 الناتج عن تنشيط TRPV1 بشكل وقائي مضاد للأكسدة على الكبد في حالة الكبد الدهني غير الكحولي، وعلى البطانة الوعائية في سياق فرط سكر الدم. في دراسات القوارض، أظهرت الحميات الغنية بالكابسيسين آثارًا إيجابية على تصلب الشرايين، متلازمة الأيض، داء السكري، السمنة، الكبد الدهني غير الكحولي، تضخم القلب، ارتفاع ضغط الدم، ومخاطر السكتة الدماغية. سريريًا، أظهر تناول الكابسيسين - أو نظيره غير الحار وغير المستقر الكابسيتات - زيادة متواضعة في معدل التمثيل الغذائي. وُجد أن التطبيق الموضعي للكابسيسين عبر لاصقة يزيد من زمن ممارسة التمارين إلى عتبة نقص التروية لدى المرضى الذين يعانون من الذبحة الصدرية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية باستخدام الكابسيسين في الطعام، أو الكبسولات، أو عبر اللاصقات، لتحديد البروتوكولات التي يمكن غالبيتها أن تتحملها معظم المرضى، وتقييم إمكانية الكابسيسين في تعزيز الصحة الوعائية والتمثيل الغذائي.