Key points are not available for this paper at this time.
تمت دراسة استخدام فركتوالجوساكاريدات (FOS) والإنولين بواسطة 55 سلالة من بيفيدوبكتيريا. بينما تم تخمير FOS بواسطة معظم السلالات، نمت ثماني سلالات فقط عندما تم استخدام الإنولين كمصدر للكربون. تم تحليل الكربوهيدرات المتبقية عبر كروماتوغرافيا تبادل الأنيونات عالية الأداء مع الكشف عن التيار المتردد النبضي بعد تخمير الدفعة. لوحظت قدرة تعتمد على السلالة على تحلل الفركتانات بأطوال مختلفة. أثناء تخمير الدفعة على الإنولين، اختفت الفركتانات القصيرة أولاً، ثم تم استهلاك الأطول تدريجياً. ومع ذلك، حدث النمو من خلال مرحلة أسية واحدة مستمرة دون إظهار سلوك بولي أوسي في العلاقة مع طول السلسلة. تم العثور على إنزيمات بيتا-فركتوفورانوزيداز الخلوية في جميع 21 سلالة بيفيدوبكتيريا التي تم اختبارها. تم اختبار أربع سلالات للنشاط الهيدروليتي الخارجي ضد الفركتانات، وأظهرت فقط السلالتين اللتين تخمران الإنولين هذا النشاط. أكدت الثقافات الملقحة بمخاليط برازية بشرية التأثير البفيدوجيني لكل من FOS والإنولين وأشارت إلى أن مجموعات ميكروبية معوية أخرى تنمو أيضاً على هذه المصادر الكربونية. لاحظنا أن بيفيدوبكتيريا نمت من خلال التغذية المتبادلة على أحادي وسكريات أوليغو التي تنتجها مكسرات الإنولين الأولية، كما يتضح من النشاط الهيدروليتي العالي لمستخلصات البراز. وقد أثرت FOS والإنولين بشكل كبير على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في الثقافات البرازية؛ كان البيوتيرات هو المنتج الرئيسي للتخمير على الإنولين، في حين تم إنتاج الأسيتات واللاكتات في الغالب على FOS.
درس روسي وآخرون (سات) هذا السؤال.