فوائد صحة النشاء المقاوم: مراجعة للأدبيات

النشاء هو مصدر أساسي للطاقة في النظام الغذائي البشري. النشاء المقاوم هو الجزء من النشاء الذي لا يُهضم في الأمعاء الدقيقة ويتم تخميره في القولون بواسطة الميكروبات، مما يؤدي إلى تكوين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والتي قد تكون مرتبطة ببعض الآثار الأيضية. في هذا السياق، تهدف هذه المراجعة إلى تقديم الأبحاث ذات الصلة حول فوائد الصحة لاستهلاك النشاء المقاوم وآثاره على الخصائص الفسيولوجية مثل صحة الأمعاء، التوازن الجلكوزي، أيض الدهون، ووزن الجسم ليتم تقييمه. ومع ذلك، فإن تأثير النشاء المقاوم في تقليل خطر الاضطرابات المعتمدة على النظام الغذائي مثل السكري، السمنة، اضطرابات الدهون، وصحة الأمعاء يعد واعدًا لكنه لا يزال غير حاسم.