إطعام الناس أولاً

تبرز أبحاث الخدمة فائدة اعتماد نهج نظام الخدمة لدراسة الابتكار في الخدمة. تشير إلى أن الابتكارات في الخدمة يمكن أن تنشأ من تحدي وتطوير المؤسسات (أي المعايير والقواعد والممارسات والمعاني والرموز) التي تدعم نظامًا بيئيًا. كما أن التركيز الأخير على رفاهية المستهلكين يقترح الحاجة إلى دراسات تقديم الخدمة للمستهلكين الفقراء. تعكس هذه الأولويات البحثية سياق دراسة الحالة هذه حول الابتكار في الخدمة في نظام غذائي يهتم بالنفايات الغذائية، حيث يمكن للابتكارات في الخدمة أن تساهم في تخفيف فقر الغذاء لآلاف المواطنين. الفاعل المركزي في النظام البيئي هو المنظمة الخيرية الرائدة في المملكة المتحدة التي تكافح نفايات الطعام. تكمن مساهمة الورقة في استخدام البيانات من فاعلي النظام البيئي لتوضيح الفروق بين المؤسسات، مما يعزز فهم تطبيق نظرية المؤسسات داخل النظام البيئي ويبرز بعض التداعيات النظرية للابتكار في الخدمة على مستويات داخل النظام وبينها. تم تقديم مصفوفة مؤسسات الفاعلين كنتيجة مثمرة لتحليل المؤسسات، وتم تحديد توصيات مقترحة لتفعيل دراسات نظام الخدمة.