Key points are not available for this paper at this time.
الملخص تقدم هذه الورقة بيانات جديدة عن تجفيف الفلفل الحار في مجفف ميكروويف-فراغ-أسطواني. تم تصميم هذه التقنية الجديدة لدمج مزايا التجفيف بالفراغ والطاقة الميكروويفية الموزعة بشكل متساوٍ في أسطوانة دوارة. تم قياس حركية التجفيف واستهلاك الطاقة المحدد عند محتوى رطوبة معين للمنتج تجريبيًا. علاوة على ذلك، تم تحديد تأثير الضغط داخل الغرفة وسرعة دوران الأسطوانة.
قام كاينسوب وآخرون (سات) بدراسة هذا السؤال.