연구목적 : 본 연구는 식생활추구혜택이 소비자들의 비건 베이커리에 대한 태도와 구매의도에 미치는 영향에 대하여 분석함으로, 변화하는 외식 트렌드 속에서 비건 베이커리 시장의 확대와 비건 베이커리에 대한 긍정적 소비문화형성을 위한 시사점을 도출하는 것을 목적으로 하였다.연구방법 : 2025년 7월과 12월 온라인설문을 통해 설문하였고, 376부를 유효표본으로 채택하였다. SPSS Statistic 23.0을 활용하여 빈도분석과 요인분석, 신뢰도분석, 회귀분석, 다중회귀분석을 실행하였다.연구결과 : 요인분석결과 식생활추구혜택은 건강･영양추구, 유행추구, 상징성추구, 맛추구의 4개 요인이 도출되었다. 가설검정결과 식생활추구혜택의 요인 중 건강･영양추구와 상징성추구요인이 비건 베이커리에 대한 태도와 구매의도에 긍정적인 유의한 영향력이 있는 것으로 나타났다.시사점 : 본 연구결과는 비건 베이커리시장의 확대와 긍정적 소비문화형성을 위해 건강과 영양적 측면을 강조하며 윤리적 소비의 일환임을 표방하는 마케팅전략이 필요함을 시사한다.
Sung-Yun Lim (Thu,) studied this question.