وظيفة العضلات والتغذية.

هزال العضلات وتوازن النيتروجين السلبي هما آثار واضحة لسوء التغذية وقد أديا إلى استخدام القياسات الأنثروبومترية وتوازن النيتروجين لتقييم مدى سوء التغذية. يُعتقد أن توازن النيتروجين الإيجابي وزيادة محيط عضلات الأطراف هي مؤشرات على الآثار المفيدة للدعم الغذائي. في تجارب مع الفئران النامية والأطفال الصغار، يُعترف بأن احتباس النيتروجين والنمو هما الآثار المرغوبة للاستهلاك الغذائي الأمثل. وقد تم تطبيق هذا المفهوم على البالغين الذين يعانون من سوء التغذية (غير النامية) والذين تم اعتبارهم ربما قادرين على إعادة نمو الأنسجة المفقودة. بينما صحيح أن المرضى الذين يتلقون التغذية الكلية الوريدية في المنزل لفترات طويلة (أكثر من ستة أشهر)،