المحاصيل الأصلية قطعة حيوية في لغز الأمن الغذائي في جنوب أفريقيا

على الرغم من أن كوكبنا يضم 300,000 نوع معروف من النباتات الصالحة للأكل، فإن 60% من السعرات الحرارية النباتية للبشرية تأتي من ثلاثة محاصيل فقط. في جنوب أفريقيا وأجزاء أخرى من العالم النامي، تزداد معدلات السمنة جنبا إلى جنب مع سوء التغذية، وهو ظاهرة تُعرف بـ "الجوع الخفي". جادل بيتر جاكوبس من مجلس أبحاث العلوم الإنسانية في منتدى العلوم العالمي 2022 بأننا بحاجة إلى اتخاذ نهج أوسع لمعالجة انعدام الأمن الغذائي والتغذوي. قال خبير المحاصيل تافادزوا مابهاودبي من جامعة كوازولو ناتال إن تنويع محاصيلنا باستخدام الأنواع النباتية الأصلية أمر حيوي لجودة صحة مجتمعاتنا - وكوكبنا.