هيكل الماء لبروتين غير قطبي بدقة ذرية: حلقات خماسية من جزيئات الماء في بلورات الكرومبين

تم تحليل هيكل الماء لنموذج بروتين الكرومبين الذي تم تحسينه ضد بيانات حيود الأشعة السينية بسماكة 0.945 أنغستروم. تحتوي البلورات على 32% من المذيب حسب الحجم، وقد تم تحديد 77% من جزيئات المذيب - أي 2 جزيء من الإيثانول و64 جزيء من الماء بمواقع بديلة تتراوح بين 10-14. العديد من ذرات الأكسجين المائية الموجودة تشكل سلاسل بين مجموعات قطبية على سطح البروتين. ومع ذلك، فإن مجموعة من الترتيبات الخماسية المكونة من 16 جزيئاً من الماء تقع في شق غير قطبي بين الجزيئات وتشكل غطاءً حول مجموعة الميثيل لليوسين-18. ترتبط عدة جزيئات ماء في المجموعة بشكل مباشر بروتين. تشكل ترتيبات دائرية مغلقة إضافية، تشمل كل من ذرات البروتين وذرات الأكسجين المائية الأخرى، بجوار المجموعة المركزية. يتمدد هذا الترتيب المائي في الاتجاه b بين مجموعات من ثلاث سلاسل جانبية أيونية.