التحول الأخلاقي والتحول إلى نظام غذائي نباتي: تحويل التفضيلات إلى قيم واستقطاب الاشمئزاز

نصف عملية شائعة نسميها التحول الأخلاقي، حيث تكتسب الأشياء أو الأنشطة التي كانت في السابق محايدة أخلاقياً مكوناً أخلاقياً. التحول الأخلاقي يحول التفضيلات إلى قيم، ويؤثر بذلك على انتقال القيم عبر الأجيال (لأن القيم تنتقل بشكل أكثر فعالية في الأسر مقارنةً بالتفضيلات)، ويزيد من احتمالية التم/internalization، ويثير استجابة عاطفية أكبر، وي mobilizes دعم المؤسسات الحكومية والثقافية الأخرى. في العقود الأخيرة، نرى أن تدخين السجائر في أمريكا قد أصبح محمولاً أخلاقياً. ندعم ادعاءاتنا حول بعض عواقب التحول الأخلاقي من خلال تحليل الاختلافات بين النباتيين الصحيين والأخلاقيين. بالمقارنة مع النباتيين الصحيين، يجد النباتيون الأخلاقيون أن اللحم أكثر اشمئزازًا، ويقدمون المزيد من الأسباب لدعم تجنبهم للحوم، ويتجنبون مجموعة واسعة من الأطعمة الحيوانية. ومع ذلك، وبخلاف توقعاتنا، فإن الرغبة في اللحم تشبه إلى حد كبير بين النباتيين الأخلاقيين والصحيين.