التفضيلات الغذائية ومخاطر السكري في الصين: دراسة قائمة على بيانات الإنترنت على نطاق واسع

الخلفية: النظام الغذائي غير الصحي هو أحد العوامل الرئيسية المساهمة في خطر الإصابة بالسكري، والذي يُعتبر من المشاكل الصحية العامة الكبرى في الصين. توفر أدوات الإنترنت بيانات كبيرة تم جمعها بشكل غير مباشر تظهر تفضيلات الناس الغذائية وعلاقتها بمخاطر السكري. الطرق: تم إنشاء تسميات تفضيلات غذائية لـ 212,341,708 فرداً استناداً إلى بيانات الإنترنت من البحث والتسوق عبر الإنترنت. تم استخدام بيانات التمثيل الغذائي المستخلصة من مراقبة الأمراض غير المعدية في الصين لعام 2010، والتي شملت 98,658 مشاركاً، لتقدير العلاقة بين التوزيع الجغرافي لتفضيلات الطعام وخطر السكري. النتائج: كانت لتفضيلات الطعام الصينية توزيعات جغرافية مختلفة، مرتبطة بالمناخ المحلي ومستوى الاستهلاك. كان توزيع نسبة تفضيل الطعام المقلي مرتبطة بشكل إيجابي بشكل ملحوظ مع انتشار السكري، وانتشار ارتفاع ضغط الدم ومؤشر كتلة الجسم (BMI). بالمثل، كان توزيع نسبة تفضيل الطعام المشوي مرتبط بشكل إيجابي بشكل ملحوظ مع انتشار السكري وارتفاع ضغط الدم. في المقابل، كان توزيع نسبة تفضيل الطعام الحار مرتبط بشكل سلبي مع انتشار السكري. كانت نسبة تفضيل الطعام الحلو مرتبطة إيجابياً مع انتشار السكري. باستخدام بيانات تفضيلات الطعام للتنبؤ بالانتشار الإقليمي للسكري وارتفاع ضغط الدم وBMI، كانت القيم المتوسطة للخطأ (95% CI) بين القيم المتوقعة والملاحظة الثلاثة كانت 9.8% (6.9%-12.7%)، 7.5% (5.0%-10.0%) و1.6% (1.2%-2.0%)، على التوالي. الاستنتاجات: كانت تفضيلات الطعام المقلي والمشوي والحلو مرتبطة إيجابياً بمخاطر السكري، في حين كانت تفضيلات الطعام الحار مرتبطة سلبياً بمخاطر السكري. يمكن استخدام تفضيلات الطعام المعتمدة على البيانات المجمعة غير المباشرة من الإنترنت للتنبؤ بالانتشار الإقليمي للسكري وارتفاع ضغط الدم وBMI وأظهرت قيمة جيدة لمراقبة الصحة العامة.