هل تقنيات السجل الموزع هي الحل لعناصر تتبع الأغذية؟

لدى تقنية السجل الموزع (DLT)، مثل سلسلة الكتل، القدرة على تحويل سلاسل الإمداد. يمكن أن توفر سجلاً آمناً مشفراً وغير قابل للتغيير للمعاملات والبيانات الوصفية المرتبطة بها (الأصل، العقود، خطوات المعالجة، التغيرات البيئية، السجلات الميكروبية، إلخ) المرتبطة عبر سلاسل الإمداد بالكامل. القدرة على تتبع عناصر الغذاء داخل سلاسل الإمداد وعبرها مطلوبة قانونياً من جميع الجهات الفاعلة في السلسلة. هذه القدرة حاسمة لسلامة الغذاء، وتدعم الثقة والتجارة العالمية في الغذاء. ومع ذلك، فإن أنظمة تتبع الغذاء الحالية غير مترابطة بين جميع الجهات الفاعلة داخل سلسلة الإمداد. نادراً ما يتم نقل البيانات الوصفية الرئيسية عن عمر المادة الغذائية وتاريخ عملياتها عند شراء المنتج وبيعه عبر خطوات متعددة ضمن السلسلة. هنا، نفحص إمكانية استخدام DLT القابل للتوسع بشكل كبير لربط سلسلة إمداد الأغذية بأكملها بشكل آمن، من المنتج إلى المستخدم النهائي. تحت هذا النموذج، إذا ظهرت مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء أو جودته، يمكن للمستخدمين النهائيين المخولين تتبع الأصل والتاريخ لأي عنصر غذائي معين بسرعة وبدقة. يمكن أن تساعد هذه التقنية الجديدة والفريدة في دعم الثقة في سلامة جميع الأغذية، وهو عنصر حاسم في الأمن الغذائي العالمي. في هذه الورقة، نحقق في (i) متطلبات البيانات لتطوير تقنية DLT عبر سلاسل الإمداد بالكامل، (ii) التحديات والعقبات الرئيسية لتحسين النظام الكامل، و(iii) التأثيرات المحتملة على كفاءة الإنتاج، الامتثال القانوني، الوصول إلى الأسواق الغذائية العالمية وسلامة الغذاء. استنتاجنا هو أنه بينما تمتلك DLT القدرة على تحويل أنظمة الغذاء، لا يمكن تحقيق ذلك بالكامل إلا من خلال التطوير والاتفاق العالمي على معايير البيانات المناسبة وإدارة البيانات. بالإضافة إلى ذلك، يجب حل القضايا التقنية الرئيسية بما في ذلك التحديات المتعلقة بتوسع DLT، الخصوصية والهياكل البيانية.