What does this research mean for the field?

Peripheral visual cues, such as container design and provider attire, have limited influence on the evaluation of food taste and perceived price in casual consumption contexts. Novelty: ClaimNovelty.INCREMENTAL. Consensus alignment: ConsensusAlignment.NEUTRAL.

What question did this study set out to answer?

تهدف هذه الدراسة إلى استكشاف تأثير العناصر المرئية على تقييم الطعام، مع التركيز بشكل خاص على إدراك الطعم والسعر.

June 2, 2026Open Access

تحيز العناصر المرئية في تقييم الطعام: نهج اقتصادي سلوكي

Key Points

تهدف هذه الدراسة إلى استكشاف تأثير العناصر المرئية على تقييم الطعام، مع التركيز بشكل خاص على إدراك الطعم والسعر.
تم إجراء تجربة بين المشاركين بتصميم 2 × 2 في قاعة طعام الجامعة.
قيم المشاركون الطعم والسعر المدرك للشوكولاتة استنادًا إلى عوامل مرئية مختلفة.
تم تقييم تأثير تصميم الحاوية وملابس المورد على تقييم الطعام.
لا يوجد تأثيرات قوية للعوامل المرئية على تقييم الطعم.
كان لتصميم الحاوية تأثير صغير ولكن يمكن اكتشافه إحصائيًا على تقييم السعر.
لم تظهر ملابس المورد وتأثير التفاعل تأثيرات موثوقة إحصائيًا.

Abstract

【الملخص】 تبحث هذه الدراسة في ما إذا كانت العناصر المرئية المحيطية - تصميم الحاوية وملابس المورد - تؤثر على تقييم الطعام من منظور الاقتصاد السلوكي. تم إجراء تجربة بين المشاركين بتصميم 2 × 2 في قاعة الطعام بالجامعة، حيث قيم المشاركون طعم وسعر الشوكولاتة المدرك. أظهرت النتائج عدم وجود تأثيرات قوية لأي من العوامل المرئية على تقييم الطعم. أظهر تصميم الحاوية تأثيرًا صغيرًا لكن يمكن اكتشافه إحصائيًا على تقييم السعر، بينما لم تكن ملابس المورد وتأثير التفاعل موثوقة إحصائيًا. اقترحت التحليلات الاستكشافية وجود علاقة ضعيفة بين جنس المورد وتقييم السعر، على الرغم من أن هذه النتائج لم تكن جزءًا من الفرضيات الأصلية. عموماً، تشير النتائج إلى أن الإشارات البصرية المحيطية وحدها لها تأثير محدود على تقييم الطعام في سياقات الاستهلاك غير الرسمي.

اسأل الذكاء الاصطناعي

Bookmark

View Full Paper