استجابات توزيع المغذيات الكبيرة الغذائية لدى rates زائدة الوزن تحت تغذية مقيدة

قليلاً ما تم دراسة التغيرات في توازن البروتين والأحماض الأمينية بعد التغذية المقيدة بالطاقة، على الرغم من أنه تم اقتراح أن استخدام البروتين قد يعتمد على تركيبة المغذيات الكبيرة للنظام الغذائي المقيد. هدف هذه الدراسة هو التحقيق في تأثير نوع وكمية الدهون الغذائية، خلال نظام مقيد بالطاقة، على تكوين الجسم واستقلاب البروتين. لذلك، تم تقسيم rates السمنة الناتجة عن النظام الغذائي إلى ثلاث مجموعات غذائية: تم إطعام مجموعة واحدة نظاماً غذائياً تحكمياً بحرية (تحكم) وتم إطعام المجموعتين الأخرتين أنظمة غذائية مقيدة للطاقة (حوالي 60% من المجموعة الضابطة)، والتي وفرت كمية قياسية (20%) من الدهون (SFR)، معتمدةً على زيت الزيتون، أو كمية عالية (60%) من الدهون المشبعة (HFR)، معتمدةً على زيت جوز الهند. تم إجراء قياسات لوزن الجسم وتكوين الجسم والمعايير البيوكيميائية في المصل وتقييم الاستجابة البروتينية في الكبد والعضلات. تم العثور على نتائج مشابهة مقارنة بفقدان الوزن والمعالم المصلية في كلا المجموعتين الحرمتين، على الرغم من أن rates المقيدة بالدهون العالية (مجموعة HFR) أظهرت تقليلاً أكبر في مخزون الدهون تحت الجلد وإجمالي دهون الجسم. بعد كلا المعالجتين المقيّدتين بالطاقة، انخفض تركيز الأحماض الأمينية في المصل بينما زادت إفراز الأحماض الأمينية في البول. تأثر استقلاب البروتين في العضلات والكبد بتقييد الطاقة، مما أدى إلى انخفاض في قدرة تكوين البروتين (محتوى RNA) في كلا النسيجين وزيادة أكبر في تحلل البروتين العضلي (نشاط الكاتيبسين)، والذي كان أكثر وضوحًا في مجموعة SFR، بينما لم يتم العثور على تغييرات في انهيار البروتين في الكبد. كما تم أيضًا تغيير الجليكوجين الكبدي والأحماض الأمينية الجليكوجينية، مما أدى إلى اختلافات كبيرة في مجموعة HFR. وبالتالي، يبدو أن تركيب المغذيات الكبيرة الغذائية خلال تقييد الطاقة متضمن في الاستجابة التكيفية الأيضية.