دراسات تكوينية للببتيد الغني بالنّين باستخدام طيفية الانكسار الدائري وطيف الأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه

تم تطبيق طرق الانكسار الدائري (CD) وطيف الأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه (FTIR) على الدراسات التكوينية للببتيد الغني بالألانين Ac-K-A11-KGGY-NH2 (حيث K هو ليسين، A هو ألانين، G هو جليسين وY هو تيروزين) في الماء، الميثانول (MeOH) وثلاثي فلورو الإيثانول (TFE). كشفت تحليل طيف CD للببتيد في الماء عند تركيزات مختلفة أن محتوى الهيكل الثانوي يعتمد على تركيز الببتيد ودرجة حموضة المحلول. يتسبب زيادة تركيز الببتيد في تقليل محتوى الحلزون ألفا، وفي نفس الوقت، زيادة هيكل البيتا-شيت، بينما الهيكل غير المنتظم هو الهيكل السائد. تم اكتشاف عناصر إضافية في الميثانول وTFE ولكن الحلزون ألفا والانعطافات بيتا تسود. علاوة على ذلك، في هذه الحلول، لا يعتمد محتوى الهيكل الثانوي على درجة الحرارة. كشفت قياسات FTIR، التي أجريت عند تركيز ببتيد أعلى (حوالي رتبة واحدة من حيث الحجم) مما سبق ذكره في قياسات CD، أن الحالة الصلبة للبيتا-شيت والهياكل المجمعة تسود في محلول الماء. ومع ذلك، في TFE، الأكثر شيوعًا هي هياكل الحلزون ألفا والانعطافات بيتا. أظهر اختبار الثيوفلافين T ميل الببتيد المدروس نحو التجمع.