السيراميد يزيل الكولسترول من المجالات الدهنية المنظمة (الرافتس) بشكل انتقائي

السيراميد هو lipid غشائي يشارك في عدد من العمليات البيولوجية الحيوية الحرجة. تشير الأدلة الأخيرة إلى أن السيراميد من المحتمل أن يقيم ويعمل داخل الرافتس؛ وهي مجالات دهنية غنية بالسفينغوليبيد والكولسترول يُعتقد أنها موجودة داخل العديد من أغشية الخلايا حقيقية النواة. باستخدام حويصلات دهنية تحتوي على مجالات رافتيّة متكاملة ومجالات دهنية غير منظمة، نجد أن السيراميدات الطبيعية والمشبعة تقوم بإزاحة الستيرولات من الرافتس. تظل lipids الرافتيّة الأخرى مرتبطة بالرافات في وجود السيراميد، مما يظهر أن الإزاحة تكون محددة نسبيًا للستيرولات. مثل الرافتس المحتوية على الكولسترول، تظل "الرافتس" الغنية بالسيراميد في حالة منظمة للغاية. مقارنة القدرات على إزاحة الستيرول بين السيراميدات الطبيعية وتلك الخاصة بالديغليسيريدات المشبعة وسيراميد غير مشبع تُظهر أن تعبئة الدهون الضيقة حاسمة لإزاحة الستيرول بواسطة السيراميد. بناءً على هذه النتائج، وكذلك حقيقة أن الكولسترول والسيراميدات كلاهما لهما مجموعات رأس قطبية صغيرة، نقترح أن السيراميدات والكولسترول يتنافسان على الارتباط بالرافتس بسبب القدرة المحدودة للدهون الرافتيّة ذات المجموعات الرأس الكبيرة لاستيعاب الدهون ذات المجموعات الرأس الصغيرة بطريقة تمنع الاتصال غير المرغوب بين مجموعات الهيدروكربون للدهون الصغيرة والمحيط المائي المحيط. قد يكون تقليل تعرض الكولسترول والسيراميد للماء دافعًا قويًا لارتباط جزيئات أخرى مع الرافتس. علاوة على ذلك، من المحتمل جدًا أن تؤدي إزاحة الستيرول من الرافتس بواسطة السيراميد إلى آثار ملحوظة على هيكل الرافت ووظيفته، مما يغير الخصائص السائلة المنظمة وكذلك التركيب الجزيئي. في هذا regard، قد تكون بعض العمليات الفسيولوجية المعروفة سابقًا نتيجة للإزاحة. على وجه الخصوص، يُقترح وجود ارتباط مباشر بالإزاحة الناتجة عن السفينغوميليناز للكولسترول من أغشية البلازما في الخلايا.