تناول الكالسيوم الغذائي عالمياً بين البالغين: مراجعة منهجية

قد يؤثر انخفاض تناول الكالسيوم سلبًا على صحة العظام لدى البالغين. من الضروري التعرف على وجود انخفاض في تناول الكالسيوم لتطوير استراتيجيات وطنية لتحسين تناول الكالسيوم. لتسليط الضوء على المناطق التي يجب تحسين تناول الكالسيوم فيها، قمنا بالبحث المنهجي عن أكثر بيانات تناول الكالسيوم الغذائية الوطنية تمثيلاً للبالغين من السكان العامين في جميع البلدان. بحثنا في 13 قاعدة بيانات إلكترونية وطلبنا بيانات من الخبراء في هذا المجال. تم فحص الدراسات مرتين للتأكد من الأهلية. تم استخراج البيانات في نموذج قياسي. قمنا بتطوير خريطة عالمية تفاعلية، تصنف البلدان بناءً على متوسط تناول الكالسيوم، وملخص الاختلافات في تناول الكالسيوم بناءً على الجنس والعمر والوضع الاجتماعي والاقتصادي. أسفرت عمليات البحث عن 9780 ملخصًا. عبر 74 دولة تتوفر لديها بيانات، يتراوح متوسط تناول الكالسيوم الغذائي الوطني بين 175 و 1233 ملغ/يوم. لدى العديد من البلدان في آسيا متوسط تناول غذائي للكالسيوم أقل من 500 ملغ/يوم. غالبًا ما يكون لدى دول أفريقيا وأمريكا الجنوبية تناول منخفض للكالسيوم يتراوح بين حوالي 400 و 700 ملغ/يوم. فقط الدول في شمال أوروبا لديها تناول وطني للكالسيوم أكبر من 1000 ملغ/يوم. لم تكن بيانات الاستطلاع لثلاثة أرباع البلدان المتاحة ممثلة وطنيًا. يكون متوسط تناول الكالسيوم عمومًا أقل عند النساء مقارنة بالرجال، ولكن لا توجد أنماط واضحة عبر البلدان تتعلق بتناول الكالسيوم النسبي حسب العمر أو الجنس أو الوضع الاجتماعي والاقتصادي. تكشف خريطة الكالسيوم العالمية أن العديد من البلدان لديها متوسط تناول منخفض للكالسيوم. لكن البيانات الوطنية التمثيلية الحديثة تفتقر إلى حد كبير. تجذب هذه المراجعة الانتباه إلى المناطق التي من المحتمل أن تكون التدابير لزيادة تناول الكالسيوم ذات فوائد هيكلية.