طلب المستهلك على جودة حبة الأرز والعوائد من البحث لتحسين الجودة في جنوب شرق آسيا

الملخص أدى وفرة الأرز العالمي إلى تجديد الاهتمام بتحسين جودة حبوب الأرز من الأصناف الحديثة. تم تقدير الأسعار الضمنية لخصائص الحبوب في تايلاند وإندونيسيا والفلبين. تُستخدم هذه الأسعار لتقييم أهداف تربية الأرز وتقدير العوائد من البحث لتحسين الجودة. تشير النتائج إلى أن التركيز السابق على تحسين الجودة الفيزيائية كان مناسبًا، وأن المكاسب المستقبلية في الرفاهية ممكنة من تحسين الجودة الكيميائية. العوائد من تحسين الجودة كبيرة وتشير إلى نقص الاستثمار في هذا النوع من البحث.