هل المحاصيل الغذائية التقليدية حقًا هي 'الأطعمة الذكية المستقبلية؟' من منظور الاستدامة

الملخص: حاولت هذه الدراسة تقييم إمكانيات المحاصيل الغذائية التقليدية (TFCs) لتكون 'أطعمة ذكية مستقبلية' من خلال عدسة الاستدامة. اعتمدت دراستنا بشكل رئيسي على البيانات الأولية المجمعة من الأسر الزراعية (n = 89) في جبال نيبال العالية وتلال بنغلاديش. وجدت الدراسة أن الفلاحين يتخلون تدريجيًا عن زراعة TFCs. في العقد الأخير، تم اعتماد المحاصيل النقدية مثل الخردل والهيل في القرى موضوع الدراسة في نيبال (SVN) والفواكه والقهوة في القرى موضوع الدراسة في بنغلاديش (SVB) لاستبدال TFCs. في إجمالي استهلاك السعرات الحرارية على مستوى الأسرة، ساهمت TFCs بنسبة 3% و7% على التوالي، في SVN وSVB. أظهر تحليل الاستدامة أن TFCs لديها إمكانيات هائلة لتكون 'أطعمة ذكية مستقبلية' لأنها مقبولة اجتماعيًا، ولها قيم غذائية عالية (الاستدامة الاجتماعية)، وهي مفتاح التنوع الزراعي ومرونة أنظمة الزراعة (الاستدامة البيئية). كما أن لديها القدرة على تحسين دخل الفلاحين وتكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة خلال دورات الإنتاج (الاستدامة الاقتصادية). لتعزيز TFCs كحل مستدام لأنظمة الزراعة المحلية والأمن الغذائي، هناك حاجة لتغيير سلوك كل من الفلاحين والمستهلكين، على التوالي، من خلال بيئة سياسة ملائمة وزيادة الوعي العام.