Sind traditionelle Nahrungsmittelpflanzen wirklich ‚zukunftsorientierte intelligente Lebensmittel?‘ Eine Perspektive der Nachhaltigkeit

Zusammenfassung: Diese Studie versuchte, das Potenzial traditioneller Nahrungsmittelpflanzen (TFCs) als ‚zukunftsorientierte intelligente Lebensmittel‘ durch die Linse der Nachhaltigkeit zu bewerten. Unsere Studie basierte hauptsächlich auf den Primärdaten, die von landwirtschaftlichen Haushalten (n = 89) in den Hochgebirgen Nepals und den Hügeln Bangladeschs gesammelt wurden. Die Studie fand heraus, dass Landwirte allmählich die Anbaupraktiken von TFCs aufgeben. Im letzten Jahrzehnt wurden Handelsfrüchte wie Senf und Kardamom in den Studiendörfern Nepals (SVN) sowie Obst und Kaffee in den Studiendörfern Bangladeschs (SVB) zur Abwechslung von TFCs akzeptiert. In der gesamten Kalorienaufnahme auf Haushaltsebene trugen TFCs nur 3% und 7% bei, jeweils in SVN und SVB. Eine Nachhaltigkeitsanalyse zeigte, dass TFCs ein enormes Potenzial haben, ‚zukunftsorientierte intelligente Lebensmittel‘ zu sein, da sie sozial akzeptabel sind, hohe Nährwerte aufweisen (soziale Nachhaltigkeit) und entscheidend für die Agrobiodiversität und Resilienz von landwirtschaftlichen Systemen sind (ökologische Nachhaltigkeit). Sie haben auch das Potenzial, das Einkommen der Landwirte zu verbessern und sind während der Produktionszyklen energieeffizienter (ökonomische Nachhaltigkeit). Um TFCs als nachhaltige Lösung für lokale Landwirtschaftssysteme und Ernährungssicherheit zu fördern, ist ein Verhaltenswechsel sowohl der Landwirte als auch der Verbraucher erforderlich, jeweils durch ein förderliches politisches Umfeld und öffentliche Bewusstseinsbildung.