البروتين الغذائي والتدريب الرياضي في الشيخوخة

تترافق الشيخوخة مع فقدان تدريجي لكتلة وقوة العضلات الهيكلية، مما يؤدي إلى فقدان القدرة الوظيفية وزيادة خطر الإصابة بالأمراض الأيضية المزمنة مثل السكري. ينتج فقدان كتلة العضلات الهيكلية المرتبط بالعمر عن اضطراب مزمن في التوازن بين تخليق بروتين العضلات وتفككها. نظرًا لأن معدلات تخليق بروتين العضلات الأساسية قد لا تختلف بين الأشخاص الأصحاء من الشباب وكبار السن، تم اقتراح أن العضلات لدى البالغين الأكبر سنًا تفتقر إلى القدرة على تنظيم استجابة تخليق البروتين للمحفزات الابتنائية، مثل تناول الطعام والنشاط البدني. بالفعل، يتم تحويل العلاقة بين تخليق بروتين الألياف العضلية وتوافر الأحماض الأمينية الأساسية و/أو شدة تمارين المقاومة إلى الأسفل واليمين لدى كبار السن. تمثل هذه الظاهرة المعروفة باسم 'مقاومة الابتنائية' عاملاً رئيسيًا مسؤولًا عن التراجع المرتبط بالعمر في كتلة العضلات الهيكلية. من المثير للاهتمام أن تدريب تمارين المقاومة على المدى الطويل فعال كالتدخل العلاجي لزيادة كتلة العضلات الهيكلية، ويحسن الأداء الوظيفي لدى كبار السن. يمكن أن يكون لاستهلاك أنواع مختلفة من البروتينات، أي مكسرات البروتين، تأثيرات تحفيزية مختلفة على تخليق بروتين العضلات لدى كبار السن، وقد يكون ذلك بسبب معدل الهضم والامتصاص الأعلى. تهدف الأبحاث الحالية إلى توضيح التفاعلات بين التغذية والتمرين واستجابة العضلات الهيكلية التكيفية التي ستحدد استراتيجيات أكثر فعالية لتعظيم الفوائد العلاجية للتدخلات المتعلقة بنمط الحياة لدى كبار السن.