Este estudio propone un enfoque novel para desarrollar películas inteligentes, biodegradables y sensibles al pH utilizando ácido poliláctico (PLA) y sistemas híbridos de indicadores de pH. Se seleccionaron colorantes naturales: antocianinas, alizarina (A) y hematoxilina (HEM) por sus diversos comportamientos sensibles al pH y estructuras moleculares, y se inmovilizaron posteriormente en soportes minerales para crear aditivos robustos y ecológicos para aplicaciones de embalaje. Los pigmentos híbridos resultantes conferían sensibilidad al pH y buena respuesta de biodegradación a las películas de PLA, mientras mejoraban las propiedades de barrera frente a gases y reducían la inflamabilidad. Las películas mostraron fuertes respuestas colorimétricas (ΔE ≥ 3 en 5 min) al ser expuestas a vapor de HCl. Además, se demostró exitosamente su efectividad en la monitorización de la descomposición de la leche. Estos hallazgos resaltan una estrategia sostenible para producir materiales de embalaje multifuncionales con capacidad de monitoreo de frescura en tiempo real.
Szadkowski et al. (Fri,) estudiaron esta cuestión.
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