La producción de miel y la apicultura han ganado rápidamente prominencia como una actividad vital de agronegocios en India. Contribuye a los medios de vida rurales, la polinización de cultivos, la seguridad nutricional y los ingresos por exportación. Este documento examina el sector de la miel desde una perspectiva de agronegocios, analizando tendencias de producción, patrones regionales, prácticas apícolas, vínculos con la biodiversidad y dinámicas del mercado. El documento se basa en estadísticas gubernamentales, informes de la industria y literatura académica. El estudio destaca el crecimiento significativo de la producción de miel, que pasó de 64,000 MT en 2011-12 a 133,000 MT en 2020-21, y la concentración de producción en estados como Uttar Pradesh, Bengala Occidental, Punjab y Bihar. La revisión subraya la heterogeneidad de la apicultura en las zonas agroclimáticas de India, abarcando calendarios florales, apicultura migratoria y la interacción entre la recolección tradicional de miel y las tecnologías modernas de colmenas. El análisis de la cadena de valor revela desafíos estructurales persistentes, incluyendo control de calidad, adulteración, brechas en trazabilidad y acceso limitado a mercados premium, que restringen tanto la competitividad doméstica como las oportunidades de exportación a pesar de la creciente demanda global. Se presta especial atención a la miel como un producto forestal no maderable (PFNM) con el potencial de mejorar los ingresos tribales y rurales a través de mercados de miel especial y nicho. El documento concluye que realizar la “revolución dulce” de India requiere apoyo político integrado, prácticas científicas de apicultura, un sólido aseguramiento de calidad y un fortalecimiento de los vínculos en la cadena de valor para traducir el crecimiento de la producción en oportunidades de agronegocios equitativas y sostenibles.
Powrel et al. (Fri,) estudiaron esta cuestión.