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El riesgo de cáncer pancreático se ha asociado con un aumento en el nivel de colesterol en suero, que a su vez está parcialmente influenciado por la dieta. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la asociación entre el riesgo de cáncer pancreático y la adherencia a una dieta a base de plantas para reducir el colesterol.
Maso et al. (Jue,) estudiaron esta cuestión.