Asociaciones entre la ingesta de azúcar, el patrón dietético de alto contenido de azúcar y el riesgo de demencia: un estudio de cohorte prospectivo de 210,832 participantes

Resumen Antecedentes La evidencia limitada ha demostrado la posible relación entre la ingesta dietética de azúcar y la demencia. Esta asociación requiere una mayor aclaración en una población a gran escala. Métodos Un total de 210,832 participantes de la cohorte del Biobanco del Reino Unido fueron incluidos en este estudio de cohorte prospectivo. Se utilizó la ingesta absoluta y relativa de azúcar y puntuaciones dietéticas de alto contenido de azúcar para reflejar la ingesta de azúcar en la dieta. La ingesta absoluta de azúcar fue identificada por el Oxford WebQ en el Biobanco del Reino Unido. La ingesta relativa de azúcar se calculó dividiendo la ingesta absoluta de azúcar por la energía total de la dieta. El patrón dietético de alto contenido de azúcar se identificó utilizando el método de regresión de rango reducido. Se realizaron análisis de regresión de riesgos proporcionales de Cox y splines cúbicos restringidos para examinar las asociaciones longitudinales entre la ingesta dietética de azúcar y la demencia por todas las causas y su principal subtipo, la enfermedad de Alzheimer. Se llevaron a cabo análisis de mediación exploratorios para explorar los mecanismos subyacentes. Resultados Aumentar la ingesta absoluta de azúcar (g/día) se asoció significativamente con un mayor riesgo de demencia por todas las causas (HR = 1.003, 95%CI: 1.002–1.004, p < 0.001) y enfermedad de Alzheimer (1.002, 1.001–1.004, 0.005). La ingesta relativa de azúcar (%g/kJ/día) también demostró asociaciones significativas con la demencia por todas las causas (1.317, 1.173–1.480, p < 0.001) y la enfermedad de Alzheimer (1.249, 1.041–1.500, 0.017), mientras que la puntuación dietética de alto contenido de azúcar solo se asoció significativamente con un mayor riesgo de demencia por todas las causas (1.090, 1.045–1.136, p < 0.001). Además, tanto la ingesta de azúcar como la puntuación dietética de alto contenido de azúcar demostraron relaciones no lineales significativas con la demencia por todas las causas y la enfermedad de Alzheimer (todos los valores p para no linealidad < 0.05). Conclusiones Nuestro estudio proporcionó evidencia de que la ingesta excesiva de azúcar estaba asociada con la demencia. Controlar el consumo excesivo de azúcar dietético puede tener grandes implicaciones en salud pública para prevenir la demencia.