Un enfoque de ciclo de vida destaca la superioridad nutricional y ambiental de la agroecología sobre la agricultura convencional: Un estudio de caso de una granja mediterránea

Proporcionar seguridad alimentaria equitativa para una población en crecimiento mientras se minimizan los impactos ambientales y se mejora la resiliencia a los choques climáticos es un desafío continuo. Aquí, cuantificamos la intensidad de recursos, los impactos ambientales y la producción nutricional de una pequeña granja agroecológica mediterránea de subsistencia de bajo consumo (0.075 ha) en un país desarrollado que se basa en el cultivo intercalado y la rotación de cultivos anuales. La granja proporciona a un individuo, el propietario, autosuficiencia nutricional (ingesta adecuada de una variedad de macro y micronutrientes) con trabajo limitado, sin fertilizantes sintéticos ni herbicidas, y sin desperdicio, cerrando efectivamente un ciclo completo de granja-mesa-granja. Encontramos que la granja agroecológica supera a la agricultura convencional tal como se practica en el mismo país en términos de cargas ambientales menores, a través de todos los métricas ambientales examinadas (63% menor en promedio) por kg de producto, y un puntaje nutricional más alto (66% mayor en promedio). Por cada área de cultivo igual, la desigualdad ambiental fue aún mayor (79% menor que la agricultura convencional en promedio), con casi el mismo puntaje nutricional (3% menor en promedio). Además, al considerar el área total de tierra, que incluye tierras agrícolas y tierras no agrícolas de apoyo, así como impactos post-cosecha y pérdidas de alimentos, la ventaja del sistema agroecológico sobre la agricultura convencional es aún más pronunciada. Situado en una región mediterránea que está experimentando un rápido cambio climático, este sistema alimentario es un estudio de caso único de un sistema de producción alimentaria orientado a la nutrición y el medio ambiente. Si bien su potencial de implementación está limitado por la falta de políticas de apoyo, representa, no obstante, una de las alternativas más audaces a los sistemas alimentarios actuales.