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La jalea real (RJ) es un producto natural altamente nutritivo con gran potencial para su uso en medicina, cosmética y como alimento que promueve la salud. Este producto apícola es una mezcla de compuestos importantes, como proteínas, vitaminas, lípidos, minerales, hormonas, neurotransmisores, flavonoides y polifenoles, que subyacen en las notables actividades biológicas y terapéuticas de la RJ. Varias moléculas bioactivas como el ácido 10-hidroxi-2-decenoico (10-HDA), la proteína antibacterial, apisina, las principales proteínas de la jalea real y péptidos específicos como apisimina, royalicina, royalactina, apidaecina, defensina-1 y jelleínas son ingredientes característicos de la RJ. La RJ muestra numerosas propiedades fisiológicas y farmacológicas, incluyendo efectos vasodilatadores, hipotensores, antihipercolesterolémicos, antidiabéticos, inmunomoduladores, antiinflamatorios, antioxidantes, antienvejecimiento, neuroprotectores, antimicrobianos, estrogénicos, antialérgicos, antiosteoporóticos y antitumorales. Además, la RJ puede reducir los síntomas de la menopausia y mejorar la salud del sistema reproductivo, hígado y riñones, así como promover la cicatrización de heridas. Este artículo proporciona una visión general de los mecanismos moleculares subyacentes a los efectos beneficiosos de la RJ en diversas enfermedades, el envejecimiento y las complicaciones relacionadas con la edad, con especial énfasis en los componentes bioactivos de la RJ y sus propiedades promotoras de salud. Los datos presentados deberían ser un incentivo para futuros estudios clínicos que, con suerte, avanzarán nuestro conocimiento sobre el potencial terapéutico de la RJ y facilitarán el desarrollo de nuevas oportunidades terapéuticas basadas en la RJ para mejorar la salud y el bienestar humano.
Oršolić et al. (Jue,) estudiaron esta cuestión.