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La 2ª Conferencia Internacional sobre Biotecnología Alimentaria y Tecnología Ambiental (FBET 2024) se llevó a cabo del 24 al 25 de febrero de 2024 en Estambul, Turquía. Este evento contó con la participación de investigadores de diversas áreas con trabajos enfocados principalmente en química de alimentos, ciencia nutricional, tecnología agrícola, biotecnología, ecotecnología, tecnologías limpias, control de la contaminación y sostenibilidad ambiental. El objetivo principal de FBET 2024 es promover la investigación y las actividades de desarrollo en biotecnología alimentaria y ciencias ambientales. Otro objetivo es promover el intercambio de información científica entre investigadores, desarrolladores, ingenieros, estudiantes y profesionales que trabajan en todo el mundo. La conferencia se llevará a cabo cada año para convertirla en una plataforma ideal para que las personas compartan opiniones y experiencias en áreas relacionadas. Se presentaron un total de 78 trabajos a FBET 2024, y la mayoría de ellos fueron aprobados por los miembros del comité de conferencia y revisores internacionales en un proceso de evaluación doble ciego. La conferencia se realizó completamente en línea durante dos días, que incluyeron cuatro sesiones, cuatro discursos magistrales de 30 minutos y doce sesiones de presentación de autores. A partir de las charlas y presentaciones, fue evidente que nuestra comunidad de investigación se mantiene activa y produce investigaciones de vanguardia. Nos gustaría aprovechar esta oportunidad para reconocer el arduo trabajo de todo el comité de la conferencia. Su asesoramiento y apoyo fueron fundamentales para la preparación de la conferencia. Asimismo, un agradecimiento especial a los ponentes y autores por considerar FBET 2024 como un medio de difusión de sus investigaciones, y a los investigadores invitados, cuyas charlas y discusiones nos brindaron innumerables ideas para una mayor discusión y desarrollo. Comité de Conferencia de FBET 2024 Estambul, Turquía
Kellogg et al. (Mon,) estudiaron esta cuestión.