Desbloqueando el Potencial de las Plantas de Espino de Mar (Hippophae rhamnoides) de Gran Altura Trans-Himalayo en la Síntesis Verde de Nanopartículas de Plata Contra Patógenos Alimentarios Resistentes a Medicamentos: Un Paso Hacia Objetivos de Seguridad Alimentaria Sostenible

Controlar los patógenos alimentarios es un desafío debido a la nueva aparición de resistencia antimicrobiana a antimicrobianos convencionales. Por lo tanto, es necesario desarrollar nuevos antimicrobianos alternativos para controlar los patógenos alimentarios y evitar la resistencia microbiana. Además, el potencial de las plantas de espino de mar (Hippophae rhamnoides) de gran altura trans-himalayo no ha sido explorado mucho para la síntesis de nanopartículas de plata con propiedades antibacterianas. Por lo tanto, este estudio investigó el desarrollo de nanomateriales de plata estables a largo plazo utilizando el extracto acuoso de las hojas de espino de mar a través de un enfoque de síntesis verde y evaluó su eficacia antibacteriana. Estos nanomateriales sintetizados fueron caracterizados junto con su estabilidad utilizando espectrometría UV para características de lambda max (Fórmula: vea el texto). Además, las nanopartículas fueron evaluadas para el potencial zeta (mV), índice de polidispersidad, distribución del tamaño de partículas (nm), movilidad electroréptica (Fórmula: vea el textomcm/Vs) y conductividad (mS/cm). Las nanopartículas de plata de espino de mar son de tamaño 260Fórmula: vea el texto nm y estables (−15Fórmula: vea el textomV potencial zeta) con buenas propiedades antioxidantes y antibacterianas contra dos patógenos alimentarios típicos, p. ej., Escherichia coli (MTCC 3222) y Salmonella typhimurium (MTCC 3224). Por lo tanto, este estudio desarrolló un método de síntesis verde ecológico, rápido y de bajo costo para el desarrollo de nanopartículas de plata estables recubiertas de espino de mar con buena actividad antibacteriana contra patógenos alimentarios.