La suplementación dietaria con zinc en novillos modula la concentración de zinc lábil y la expresión de genes transportadores de zinc en células inmunitarias circulantes

Resumen El zinc (Zn) es crítico para la función inmunitaria, y la deficiencia marginal de Zn en terneros puede llevar a un crecimiento subóptimo y a una mayor susceptibilidad a enfermedades. Sin embargo, a diferencia de otros minerales traza como el cobre, las concentraciones de Zn en los tejidos no cambian fácilmente en condiciones de suplementación o deficiencia marginal. Por lo tanto, la evaluación del estado de Zn sigue siendo un desafío. Los transportadores de zinc son esenciales para mantener la homeostasis intracelular de Zn y su expresión puede indicar cambios en el estado de Zn en el animal. Aquí, investigamos los efectos de la suplementación dietaria con Zn en la concentración de Zn lábil y la expresión de genes transportadores de Zn en células inmunitarias circulantes aisladas de novillos de engorde. Dieciocho novillos cruzados Angus (261 ± 14 kg) fueron bloqueados por peso corporal y asignados aleatoriamente a dos tratamientos dietarios: una dieta de control (58 mg Zn/kg DM, sin Zn suplementario) o control más 150 mg Zn/kg DM (HiZn; 207 mg Zn/kg DM total). Después de 33 días, la suplementación con Zn aumentó las concentraciones de Zn lábil (como fluorescencia de FluoZin-3) en monocitos, granulocitos y células T CD4 (P < 0.05) pero tuvo el efecto opuesto en células T CD8 y γδ (P < 0.05). La expresión de genes transportadores de Zn fue analizada en poblaciones de células inmunitarias purificadas recolectadas en los días 27 o 28. La expresión de los genes ZIP11 y ZnT1 fue más baja (P < 0.05) en células T CD4 de HiZn en comparación con los controles. La expresión de ZIP6 en células T CD8 (P = 0.02) y ZnT7 en células B (P = 0.01) fue regulada al alza en HiZn, mientras que ZnT9 tuvo una tendencia (P = 0.06) a aumentar en células B de HiZn. Estos resultados sugieren que la concentración de Zn dietaria afecta tanto las concentraciones de Zn en células inmunitarias circulantes como la expresión de genes transportadores de Zn en novillos saludables.