Síntesis continua de emulsiones a escala nanométrica mediante condensación de vapor (EVC)

Resumen Las emulsiones se utilizan ampliamente en muchas aplicaciones industriales, y el desarrollo de técnicas eficientes para sintetizarlas es un tema de investigación en curso. La condensación de vapor es un método prometedor para la producción de emulsiones monodispersas a escala nanométrica de manera eficiente en energía y de alto rendimiento. Sin embargo, estudios previos que utilizan esta técnica están limitados a la producción de pequeños volúmenes de dispersiones de agua en aceite. En este trabajo, se presenta un nuevo método para la síntesis continua de emulsiones a escala nanométrica (agua en aceite y aceite en agua) mediante la condensación de vapor sobre soluciones de surfactantes de flujo libre. Se demuestra la viabilidad de la vaporización y condensación de aceite bajo un calentamiento/enfriamiento suave utilizando diversos ésteres, terpenos, hidrocarburos aromáticos y alcanos. Al investigar sistemáticamente la dinámica de condensación de vapor de agua y vapor de aceite en soluciones de líquidos de surfactante a granel, se descubre una rica diversidad de resultados, incluidos películas flotantes, gotas a escala nanométrica y microgotas empacadas hexagonalmente. Se demuestra que la concentración de surfactante impacta la dispersión de aceite, la autoemulsificación, y tal comportamiento puede ayudar en la emulsificación de gotas de aceite condensadas. Este trabajo representa un paso crítico hacia el avance de las aplicaciones del método de condensación de vapor para emulsiones y sistemas coloidales, con amplias implicaciones para diversos campos y el desarrollo de nuevos productos y procesos industriales basados en emulsiones.