El ácido fítico es una molécula rica en fósforo, producida por las plantas utilizando fosfatos solubles en agua absorbidos del suelo. Puede servir potencialmente como fuente de fósforo en la síntesis de fosfatos orgánicos; sin embargo, este enfoque no ha sido utilizado para la preparación de ésteres de fosfato. En este estudio, reportamos la primera síntesis exitosa de ésteres de fosfato usando ácido fítico como fuente de fósforo. Se obtuvieron productos crudos de difosfatos a través de las reacciones del ácido fítico comercialmente disponible y alcoholes aromáticos, con rendimientos hasta del 83% determinados por resonancia magnética nuclear 31P. También aislamos una porción de los sustratos de la reacción con rendimientos de hasta el 60%. Luego, extrajimos ácido fítico del salvado de arroz con una recuperación del 4.2% y realizamos una reacción de esterificación usando el ácido fítico extraído y fenol. Como resultado, se obtuvo fosfato de difenilo con un rendimiento del 44%. Este trabajo puede facilitar el desarrollo de un método ambientalmente amigable para producir ésteres de fosfato que no dependa de la roca fosfórica sino que use biomasa como fuente de fósforo.
Asao et al. (vie,) estudiaron esta cuestión.