Asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y mínimamente procesados y el riesgo de asma: Un análisis de NHANES 2005–2018

Puntos clave

• El objetivo es investigar la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y mínimamente procesados y el riesgo de asma.
• Se analizaron datos dietéticos de NHANES 2005-2018
• Se realizaron análisis estadísticos para evaluar las asociaciones
• Se comparó el riesgo de asma asociado con UPFs y MPFs
• Se encontró una correlación positiva entre el consumo de UPFs y el riesgo de asma
• Se identificó una asociación inversa con la ingesta de MPFs
• Se destacó la necesidad de estudios prospectivos para confirmar los hallazgos