Efecto del extracto de hoja de Moringa oleifera y la suplementación con cúrcuma en las respuestas inmunitarias celulares y humorales y las actividades de las enzimas antioxidantes en cabras shami bajo condiciones de estrés térmico.

Antecedentes: El estrés térmico es un desafío importante que afecta la producción de cabras en regiones áridas y semiáridas, causando estrés oxidativo e inmunosupresión. Este estudio investigó los efectos del extracto de hoja de Moringa oleifera (MOLE) y la suplementación con cúrcuma (Curcuma longa) sobre los parámetros inmunológicos y las actividades de las enzimas antioxidantes en cabras shami (Damasco) bajo condiciones de estrés térmico. Objetivo: Evaluar los efectos de la suplementación con cúrcuma y extracto de hoja de Moringa oleifera en las respuestas inmunológicas y antioxidantes de cabras shami bajo estrés térmico. Métodos: Veinticuatro cabras shami adultas (2-3 años, 35 ± 3 kg) fueron asignadas aleatoriamente a cuatro grupos (n = 6): control (CON), monocitos suplementados con MOLE (MO), 3% de ingesta de materia seca, relación urinaria total suplementada con cúrcuma (TUR), 2% de ingesta media diaria, y suplementación combinada (MO + TUR). El experimento duró 60 días durante el verano (Índice Temperatura-Humedad: 82-92). Se recogieron muestras de sangre quincenalmente para el análisis de las enzimas antioxidantes, superóxido dismutasa SOD, catalasa (CAT) y peroxidasa de glutatión (GPx), citoquinas proinflamatorias (IL-6, TNF-α), subpoblaciones de linfocitos (CD4+ y CD8+), inmunoglobulinas (IgG e IgM), y proteínas de choque térmico (HSP70 y HSP90). Resultados: La suplementación combinada (MO+TUR) aumentó significativamente las actividades de SOD (93.40 ± 2.1 U/ml), CAT (55.03 ± 1.8 U/ml) y GPx (15.03 ± 0.5 U/ml) en comparación con el control (p < 0.001). Los niveles de IL-6 disminuyeron de 45.3 ± 3.2 pg/ml CON a 22.1 ± 1.9 pg/ml (MO+TUR), mientras que TNF-α se redujo de 38.7 ± 2.8 a 18.4 ± 1.7 pg/ml (p < 0.001). La relación CD4+/CD8+ mejoró de 1.2 ± 0.1 (CON) a 1.8 ± 0.1 (MO+TUR). La expresión de HSP70 aumentó 2.3 veces en los grupos suplementados. Las concentraciones de IgG aumentaron de 12.3 ± 0.8 a 16.8 ± 0.9 mg/ml (p < 0.05). Conclusión: La suplementación combinada de M. oleifera y cúrcuma mitigó eficazmente los efectos del estrés térmico al mejorar los sistemas de defensa antioxidante, modular las respuestas inflamatorias y mejorar la inmunidad celular y humoral en cabras shami. Esta estrategia de intervención natural presenta un enfoque sostenible para mantener la salud y productividad de las cabras bajo condiciones de estrés térmico.