La suplementación dietética, particularmente con butirato de sodio (ESB) al 0.1%, mitigó eficazmente los efectos adversos del estrés por frío a gran altitud al mejorar el rendimiento de la canal, reducir la hipertensión pulmonar, mejorar la salud metabólica y hepática y fortalecer las respuestas antioxidantes y antiinflamatorias. El ESB se identifica como una estrategia nutricional óptima para apoyar la producción de pollos de engorde en ambientes desafiantes.
Ahmadipour et al. (Jue,) estudiaron esta cuestión.