Nuestra necesidad de comer es más primitiva que nuestro deseo de tener sexo. Debemos comer varias veces al día y nuestra supervivencia depende de ello. Nuestras elecciones sobre lo que comemos afectan nuestra salud y el funcionamiento de nuestra mente y cuerpo. Todos hemos oído la expresión, “eres lo que comes”, pero ¿por qué comemos los alimentos que comemos? ¿Cómo nos afectan? De hecho, hay fuertes factores psicológicos y fisiológicos que subrayan las dependencias que tenemos de la comida. La nutrición afecta la salud del cerebro y del cuerpo en su conjunto. Utilizamos nutrientes obtenidos de nuestras dietas para proporcionar energía a nuestros cerebros que demandan calorías, los cuales requieren más energía que cualquier otro órgano del cuerpo.
Justin Tepe (martes,) estudió esta cuestión.