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Resumen Objetivo El Internet de las Cosas (IoT) es una de las formas más eficientes de resolver los problemas relacionados con la compartición de información en la cadena de suministro de productos agrícolas. El documento tiene como objetivo discutir este tema. Diseño/metodología/enfoque En este documento, se desarrolla un esquema de compartición de información en la cadena de suministro de productos agrícolas y la información de productos agrícolas se diseña y describe con Lenguaje de Marcado Físico. Conclusiones Además, se analiza y diseña el sistema de Servicios de Información EPC (EPCIS) de productos agrícolas, y se propone el diseño de seguimiento y trazabilidad de la cadena de suministro agrícola basado en el IoT. Mientras tanto, se discute el registro de EPCDS, y se proponen dos métodos de consulta de información, destacando especialmente los procesos de consultas para la información estática y dinámica basados en el Servicio de Nombres de Objetos. Originalidad/valor Una vez que ocurre un incidente de seguridad alimentaria, se puede utilizar el modelo para el seguimiento, trazabilidad y monitoreo, para poder abordar productos relacionados y fortalecer la gestión de calidad y seguridad de los productos agrícolas.
Yan et al. (Jue,) estudiaron esta cuestión.