La Granja Vertical: Una Revisión de los Desarrollos y las Implicaciones para la Ciudad Vertical

Este documento discute la necesidad emergente de granjas verticales al examinar problemas relacionados con la seguridad alimentaria, el crecimiento de la población urbana, la escasez de tierras agrícolas, las "millas alimentarias" y las emisiones asociadas de gases de efecto invernadero (GEI). Los planificadores urbanos y los líderes agrícolas han argumentado que las ciudades necesitarán producir alimentos internamente para responder a la demanda de una población creciente y evitar la congestión paralizante, la contaminación dañina y los precios de los alimentos inasequibles. El documento examina la agricultura urbana como una solución a estos problemas al fusionar la producción y el consumo de alimentos en un solo lugar, siendo la granja vertical adecuada para áreas urbanas donde la tierra disponible es limitada y costosa. Afortunadamente, los recientes avances en tecnologías de invernadero como la hidroponía, la aeroponía y la acuaponía han ofrecido un futuro prometedor al concepto de granja vertical. Estos sistemas de alta tecnología representan un cambio de paradigma en la agricultura y la producción de alimentos y ofrecen métodos adecuados y eficientes para la agricultura urbana al minimizar el mantenimiento y maximizar el rendimiento. Al revisar estas tecnologías y examinar prototipos de proyectos, encontramos que estos esfuerzos pueden plantar las semillas para la realización de la granja vertical. Sin embargo, el documento cierra especulando sobre las consecuencias, ventajas y desventajas de la implementación de la granja vertical. La viabilidad económica, los códigos, las regulaciones y la falta de experiencia siguen siendo obstáculos importantes en el camino hacia la implementación de la granja vertical.