Análisis Económico de un Sistema Café-Banana de Agricultura Familiar en la Zona de la Mata Atlántica, Brasil

Los sistemas agroforestales pueden reducir los riesgos de invertir en un solo cultivo. Sin embargo, existen incertidumbres como en otras actividades agrícolas y forestales. Por lo tanto, es necesaria la realización de estudios económicos bajo condiciones de riesgo económico de los sistemas agroforestales. Este trabajo informa sobre un análisis de los principales componentes de costos e ingresos de un sistema agroforestal con café y banana, así como un análisis de su rendimiento económico a través de indicadores: valor presente neto, beneficio (o costo) equivalente en periodo, ingresos por trabajo familiar y un análisis de sensibilidad del valor presente neto. Los principales componentes de costo en el sistema son la mano de obra y los fertilizantes minerales y orgánicos aplicados al café, y los costos de producción de café superan los costos de producción de banana. El ingreso mensual de la producción de bananas equilibra los costos de producción de café, generando un flujo de caja positivo en el período estudiado. Los indicadores financieros mostraron valores positivos, demostrando la viabilidad económica del sistema con café y banana. El sistema agroforestal es económicamente viable, incluso con variaciones de ± 20% en los costos de producción y precios de venta de sus productos. Las variables que mostraron mayor sensibilidad en el valor presente neto fueron el precio de venta del café y las bananas, y el costo de producción de café.