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Factores como el conocimiento individual y el apoyo parental fueron citados como teniendo una influencia positiva en la promoción de una alimentación saludable, mientras que factores como el costo de vida y la disponibilidad de alimentos en la universidad actúan como barreras incluso para estudiantes motivados. Los resultados de este estudio identifican áreas potenciales de intervención, como mejorar el conocimiento nutricional (individual), ofrecer más opciones saludables (entorno físico), o reducir el costo de los alimentos (macrosistema). Sin embargo, se necesita más investigación para identificar qué nivel de intervención puede ser más efectivo en cambiar los hábitos alimentarios, y qué barreras o facilitadores son factores decisivos en la determinación de las elecciones alimentarias de esta población.
Amore et al. (Fri,) estudiaron esta cuestión.